Построить отель ради того, чтобы каждый день наслаждаться вкусом любимого блюда? Подобная затея может показаться абсурдной любому, кто не знает об эксцентричном нраве Алена Дюкасса. Его отель Ostape во французской части Страны Басков приглашает прежде всего гурманов.
В переводе с баскского «ostape» означает «в тени старого дуба». Вековые деревья и вправду окружают отель, расположившийся у подножия зеленых наваррских холмов. Чтобы добраться до Ostape , нужно долететь до Биаррица и арендовать автомобиль, который за час домчит вас до деревушки Бидаррай, что в провинции Нижняя Наварра.
Помимо отреставрированного крестьянского дома гостей ждут четыре уютные виллы, интерьер которых выполнен в традиционном стиле Страны Басков.
Неудивительно, что в отеле, построенном известным шеф-поваром , все подчинено идее еды. Ресторан , расположенный в главной резиденции, ежедневно угощает путешественников блюдами баскской кухни, приготовленными со свойственным Дюкассу изяществом. Стоит отметить, однако, что гастрономическая составляющая не помешала владельцу Ostape предложить своим гостям все возможности уединенного роскошного курорта: вам предоставят электромобиль для путешествий по окрестностям, несколько миль до океанского побережья вы можете преодолеть верхом, а после насыщенного событиями дня – расслабиться в бассейне с подогревом . Конечно, Дюкасс шутит, говоря о том, что построил Ostape для того, чтобы ежедневно лакомиться здешними Gateau Basque (тающими во рту пирожками с заварным кремом, рецепт приготовления которого держится в строжайшем секрете). Хотя, в каждой шутке есть доля правды, не так ли?